Brindar a los estadounidenses acceso a la nutrición es un objetivo importante para el Servicio de Alimentos y Nutrición (FNS, por sus siglas en inglés) del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA, por sus siglas en inglés). El Programa de Asistencia Alimenticia para Niños y Adultos (CACFP, por sus siglas en inglés) (en inglés) proporciona reembolsos de comidas y refrigerios saludables para niños y adultos elegibles que asisten a algún centro participante de cuidado infantil, guardería, o guardería para adultos. El programa también proporciona servicios de nutrición para niños que participan en programas de cuidado extraescolar, niños que viven en refugios de emergencia y adultos mayores de 60 años o que viven con alguna discapacidad y están inscritos en guarderías para adultos.
Los centros y guarderías participantes que ofrecen comidas a través del CACFP juegan un papel importante en el apoyo del bienestar, salud y desarrollo de los niños, adultos mayores y personas con discapacidades a través de los alimentos nutritivos que proporcionan. De manera importante, los proveedores de cuidado infantil participantes tienen la oportunidad de fomentar hábitos saludables en los niños pequeños que serán el fundamento para una vida saludable.
¿Quién puede recibir beneficios del CACFP?
El CACFP está disponible para los centros, no para personas individuales. Los individuos no solicitan este programa directamente, pero podrían ser elegibles para sus beneficios si su centro de cuidados participa. Si usted está inscrito actualmente en un centro de cuidado infantil o para adultos, pregunte sobre el CACFP a los coordinadores de su programa. Los centros participantes podrían ofrecer servicios automáticamente a ciertos grupos. Estos incluyen niños que participan en los programas Head Start o Early Head Start. Otros grupos que podrían recibir los beneficios automáticamente incluyen niños en custodia adoptiva que sean responsabilidad del estado o hayan sido asignados por la corte, así como niños sin hogar.
Si usted representa a un centro de cuidados que desea participar en el programa, visite la página del Programa de Asistencia Alimenticia para Niños y Adultos.
¿Cómo encuentro instituciones que participen en el CACFP?
Las agencias estatales son responsables de supervisar a las instituciones que participan en el CACFP para asegurar el cumplimiento de los patrones de comidas, el control de registros y otros requisitos del programa. Contacte al Departamento de Educación de su estado para conocer las instituciones participantes en el estado donde vive. Para buscar la información de contacto de su estado, utilice la lista de contactos (en inglés) del FNS.
¿Qué tipo de alimentos proporciona el CACFP?
El programa reembolsa a los centros de cuidados por una variedad de alimentos, dependiendo del tipo de programa que administre el centro. Aunque que no todos los centros participantes proporcionan los mismos alimentos, algunas comidas que pueden ser reembolsadas por el CACFP incluyen:
- Desayuno;
- Refrigerio matutino;
- Almuerzo;
- Refrigerio vespertino; y
- Cena.
Cada comida que sirven los programas participantes debe cumplir los requisitos nutricionales dispuestos por los patrones de comidas (en inglés) del CACFP del FNS, los cuales contienen estándares de nutrición para comidas y refrigerios con base en las Pautas Alimentarias para Estadounidenses (en inglés) y las recomendaciones de la Academia Nacional de Medicina. Bajo estos estándares, las comidas y refrigerios que se sirven en los centros de cuidado que participan en el CACFP incluyen una mayor variedad de frutas y vegetales, más granos enteros, y menos azúcares añadidas y grasas saturadas. Además, los estándares incluidos en los patrones de comidas promueven la lactancia y ayudan a alinear al CACFP con el Programa Especial de Nutrición Suplementaria para Mujeres, Infantes y Niños (WIC, por sus siglas en inglés) (en inglés) y con otros programas de nutrición infantil.
Para conocer más acerca de otros beneficios de alimentos y nutrición disponibles, visite la página de la categoría Alimentos y Nutrición. Filtre por estado o subcategoría para refinar su búsqueda.
Si necesita asistencia alimenticia el día de hoy, también puede llamar a la Línea Nacional de Ayuda para el Hambre. El personal de esta línea directa puede ayudarle a encontrar alimentos cerca de donde vive:
- 1-866-3-HUNGRY (1-866-348-6479)
- 1-877-8-HAMBRE (1-877-842-6273) (en Español)
